أفكار بسيطة للاستمتاع بزيت الزيتون والمخللات وتخزينها بطريقة مناسبة.
إزاي تحافظ على طعم زيت الزيتون؟
الضوء والحرارة والهواء بيأثروا على النكهة. خزن الزجاجة في دولاب بارد ومظلم بعيد عن البوتاجاز، واقفل الغطا كويس بعد كل استخدام. راجع تاريخ الصلاحية ورقم التشغيلة على الزجاجة.
دريسنج سلطة بسيط بزيت الزيتون
اخلط 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مع ملعقة كبيرة عصير ليمون، ورشة ملح وفلفل حسب ذوقك. ضيفه على الطماطم والخيار والخضار قبل التقديم مباشرة. الكمية تكفي شخصين أو ثلاثة.
توست بسبريد الزيتون
حمّص العيش اللي بتحبه، وافرد طبقة خفيفة من سبريد أوليفورا، وضيف شرائح طماطم وأعشاب طازة. دوق قبل ما تزود ملح، لأن منتجات الزيتون متبّلة بالفعل.
زيتون وليمون معصفر على السفرة
قدّم الزيتون الأخضر أو الكلاماتا مع العيش والسلطة أو طبق للمشاركة. قطّع كمية صغيرة من الليمون المعصفر لإضافة نكهة للخضار أو الرز. شيل النوى واتبع تعليمات التخزين المكتوبة على البرطمان.
